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——  茶叶文化  ——

TEA CULTURE

原来开水泡茶是错的,多少度的水才能泡出一杯好茶?

分类:
泡茶技术
作者:
来源:
2016/09/30 16:38
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对于一杯茶来说,水的质量决定了泡出来的品质。今天我们主要想介绍给大家的是,关于泡茶时水的温度的问题。多少度的水才能泡出一杯好茶呢?  不同的茶,需要的茶水温度是不一样的。  一、绿茶:水温:71.1-79.4℃,时间:一泡30秒,之后每多一泡,时间加15秒。  二、红茶:水温:96.1-98.9℃,时间:3-5分钟,如需要添加牛奶和糖的话最好泡5分钟。  三、乌龙茶(青茶):水温:96.1℃,时间
  对于一杯茶来说,水的质量决定了泡出来的品质。今天我们主要想介绍给大家的是,关于泡茶时水的温度的问题。多少度的水才能泡出一杯好茶呢?
  不同的茶,需要的茶水温度是不一样的。
  一、绿茶:水温:71.1-79.4℃,时间:一泡30秒,之后每多一泡,时间加15秒。
  二、红茶:水温:96.1-98.9℃,时间:3-5分钟,如需要添加牛奶和糖的话最好泡5分钟。
  三、乌龙茶(青茶):水温:96.1℃,时间:3分钟。之后每多一泡,时间加15秒。
  四、白茶:水温:87.8℃,时间0.5-2分。之后每多一泡,时间加15秒。
  五、黑茶:水温:100℃,时间:约10秒至30秒。之后每多一泡,时间加15秒。
  六、花茶::水温:80℃。时间0.5-2分。之后每多一泡,时间加15秒。